ЛИНЕЙКА ТРАДИЦИОННЫХ СЫРОВ
ЛИНЕЙКА ЭКСКЛЮЗИВНЫХ СЫРОВ
(Все варианты представлены как виде брусков, цилиндров, так и в фасовке 1/200 гр.)
Альтерманиобладает нежным сливочным вкусом с лёгкой кислинкой и пикантным послевкусием. Вкус мягкий, ненавязчивый, с едва уловимыми ореховыми нотами. умеренно солёный, с пресноватыми нотками. Аромат нейтральный, молочный, без резких оттенков.
- Жирность 45%
- Время созревания не менее 60 дней
- Текстура плотная, эластичная, с мелкими распределенными глазками
- Цвет естественно бледно-желтый или кремовый
Масло «Шоколадное» 62,0%
Вкус и запах: выраженный сливочный, с шоколадным привкусом, консистенция плотная, пластичная, однородная, на разрезе блестящая.
Срок годности: 120 суток
Сыр «Пружанский» с горошинами душистого перца имеет твердую консистенцию и отличается плотной, ломкой и зернистой структурой. Вкус мягкий, с пикантной ноткой, которую ему придает душистый перец. Чрезвычайно хорош в качестве самостоятельной закуски, а также совершенно точно придаст блюдам восхитительный аромат.
Срок годности: 210 суток
Сыр «Пружанский» с тыквенными семечками, является высококачественным натуральным продуктом, который обладает утонченным ароматом и элегантным кремовым вкусом. Особенность представленного продукта заключается в том, что сыр содержит натуральные тыквенные семечки, которые гармонично дополняют этот уникальный сыр и придают ему оригинальность и пикантность.
Срок годности: 210 суток
Сыр «Пружанский» 50% с пажитником
- сварен по усовершенствованной технологии с легким элегантным оттенком грецкого ореха. Нежное, пластичное, немного плотное сырное тесто, усеянное семенем пажитника, выглядит очень аппетитно!
Срок годности: 210 суток
Сыр «Пружанский» со вкусом сливок 50%
- неизменное качество, постоянно удивляющее Вас. Выраженный сырный вкус с изумительным привкусом сливок. Тесто нежное, слабо- желтого или желтого цвета.
Срок годности: 240 суток
Масло сладкосливочное несоленоеклассический молочный продукт, изготавливаемый из пастеризованных свежих сливок без добавления молочнокислых заквасок. Отличается нежным, чистым сливочным вкусом с легкой сладковатой нотой и универсальностью в кулинарии.
- Жирность 82,5%
- Текстура пластичная и однородная, с блестящим срезом.
- Цвет от белого до светло-желтого, равномерный.
Сулугунитрадиционный грузинский рассольный сыр. Чистый кисломолочный вкус с умеренной соленостью, легкой кислинкой и сливочными нотами. Аромат нежный, молочный.
- Жирность 40%
- Время созревания 90-120 дней
- Текстура плотная, упругая, слоистая, с возможными мелкими глазками и пустотами.
- Цвет от белого до светло-желтого, равномерный.
МоцареллаНежный, мягкий, слегка пресноватый молочный вкус с лёгкой кислинкой. Аромат свежий, молочный.
- Жирность 40%
- Время созревания не менее 60 дней
- Текстура упругая, эластичная, слегка слоистая
- Цвет белоснежный.
Голландский брусковыйэто полутвердый сыр, изготовленный по традиционной голландской технологии. Вкус сыра нежный, сливочный, с легкой кислинкой и сладковатым послевкусием. Менее соленый, чем классические голландские аналоги. Форма — прямоугольный блок «брусок» удобен для фасовки, нарезки и хранения.
- Жирность 45%
- Время созревания 30 дней
- Текстура пластичная, упругая, с мелкими неравномерными глазками.
- Цвет равномерный светло-желтый.
Эдамэто традиционный голландский полутвердый сыр, известный своим мягким, слегка ореховым вкусом. Нежный, сладковато-сливочный, с легкими ореховыми нотками. Молодой Эдам мягче, выдержанный - более соленый и плотный. Эдам — один из самых популярных сыров в мире благодаря мягкому вкусу и универсальности.
- Жирность 45%
- Время созревания от 30 дней
- Эластичная текстура, не крошится.
- Цвет от бледно-желтый.
Чеддер Родеоэто полутвёрдый сыр на основе классического чеддера.
Вкус сливочный, с лёгкой остротой и кислинкой, характерной для чеддера. Может иметь умеренную солёность. Аромат молочный, с нежными кисломолочными нотами.
- Жирность 45%
- Время созревания до 90
- Текстура плотная, пластичная, без крупных глазок.
- Цвет от желтого до оранжевого.
Гауда Голдэто премиальная версия классического голландского сыра, отличающаяся насыщенным вкусом и высоким качеством.
Насыщенный сливочно-ореховый вкус с лёгкой сладостью и карамельными нотами. Приятный сливочно-молочный аромат с лёгкими фруктовыми или ореховыми нотками.
- Жирность 45%
- Время созревания до 90 дней
- Текстура плотная, эластичная и бархатистая. Мелкие равномерно распределенные глазки.
- Цвет светло-желтый, однородный по всей массе.
Грюнталлер с пажитникомэто вариация традиционного альпийского сыра, обогащенная семенами пажитника, которые придают ему характерный пряно-ореховый аромат и вкус. Вкус сливочный, с выраженными пряными нотами пажитника (напоминает кленовый сироп, грецкий орех и легкую горчинку). Аромат сыра травянисто-пряный, с оттенком карамели и орехов.
- Жирность 45%
- Время созревания до 120 дней
- Текстура плотная, упругая, слегка крошливая, с мелкими глазками и вкраплениями семян.
- Цвет от кремового до золотистого.
Грюнталлерэто полутвердый сыр из коровьего молока, известен своим ярким травянисто-пряным вкусом и плотной текстурой с мелкими глазками. Вкус интенсивный, с нотами альпийских трав, орехов и легкой пряной горчинкой. Солоноватый, с долгим послевкусием.
Аромат травянистый, с оттенками сена и специй.
- Жирность 45%
- Время созревания 90-120 дней
- Текстура плотная, слегка крошливая, с мелкими неравномерными глазками.
- Цвет от бледно-желтого до золотистого.
Королевский с ароматом топленого молока Полутвердый сыр, который отличается нежной кремовой
текстурой и выраженным сладковатым ароматом топленого молока. Вку нежный, сливочный, с выраженными карамельно-молочными нотами топленого молока. Сладковатое послевкусие без резкой солености. Аромат напоминает вареное сгущенное молоко или традиционное топленое молоко.
- Жирность 51%
- Время созревания до 30 дней
- Текстура пластичная, однородная, возможно с мелкими глазками.
- Цвет от светло-кремового до золотистого.
МраморныйПолутвёрдый сыр с характерным рисунком и сочетанием двух видов сырного теста - светлого и темного. Вкус этого сыра нежный, сливочный, с легкой кислинкой и солоноватиостью. Темные прожилки могут давать чуть более пикантный оттенок.
- Жирность 45%
- Время созревания до 90 дней
- Текстура плотная, упругая, но не крошливая.
- Цвет желтый, кремовый, с характерными мраморными разводами более темного оттенка.
Алиса со вкусом топленого молокаСыр «Алиса» обладает мягким, сливочным вкусом с легкой солоноватостью. Он может иметь невыраженную кислинку, характерную для традиционных белорусских сыров.
- Жирность 50%
- Время созревания 40 дней
- Текстура полутвердая, допускаются небольшие глазки.
- Цвет слоновой кости или светло-желтый, однородный.
Белорусское золотоУмеренно выраженный сырный вкус с лёгкой кислинкой и сливочными нотами. Запах чистый, без посторонних примесей.
- Жирность 45%
- Время созревания до 30 дней
- Текстура пластичная, нежная, однородная, с глазками неправильной или щелевидной формы.
- Цвет от белого до светло-желтого, равномерный по всей массе.
Пармезан Дон ЛеонИнтенсивный, насыщенный, с ореховыми и фруктовыми нотами, лёгкой солоноватостью и пикантным послевкусием. Аромат глубокий, с оттенками топлёного молока и специй.
- Жирность 45%
- Время созревания более 360 дней
- Текстура зернистая, рассыпчатая, но не крошливая. Возможны небольшие кристаллы кальция характерные для выдержанных сыров.
- Цвет от бледно-желтого до золотистого, равномерный.
Пошехонскийчистый, умеренно выраженный сырный вкус с лёгкой кислинкой, пряными нотами и слабовыраженным запахом пастеризации. Не обладает резкими или интенсивными оттенками, что делает его идеальным для повседневного употребления.
- Жирность 45%
- Время созревания 45 дней
- Текстура пластичная, нежная и однородная.
- Цвет от белого до светло-желтого, равномерный.
Гройцер Экстрасыр с глубоким пикантным вкусом с выраженной кислинкой и сладко-солоноватыми нотами, которые завершаются лёгкой горчинкой. Его вкусо-ароматический профиль часто сравнивают с пармезаном, благодаря длительной выдержке придающей сыру интенсивность и сложность. Аромат насыщенный, с пряно-ореховыми оттенками.
- Жирность 50%
- Время созревания до 180 дней
- Текстура плотная, упругая, характерная и однородная.
- Насыщенно-желтый оттенок становится темнее к корочке.
Дон Леон с ароматом топленого молока обладает выраженным ароматом топлёного молока, который дополняется классическим сырным вкусом с лёгкой кислинкой.
Вкус насыщенный, с яркими нотами томлёного молока и сливочными оттенками. Аромат интенсивный, с характерными карамельными нотками, присущими топлёному молоку.
- Жирность 50%
- Время созревания не менее 60 дней
- Текстура плотная, упругая, характерная для твердых сыров. Структура однородная, с возможными небольшими глазками.
- Цвет от кремового до светло-желтого, равномерный.
Масло «Закусочное» соленое с чесноком и укропом 62,0%
Вкус и запах: выраженный сливочный, с натуральными компонентами: сушеный чеснок и укроп. Плотная, однородная и пластичная консистенция, на разрезе блестящая.
Срок годности: 120 суток
Масло «Крестьянское» 72,5%
Вкус и запах: выраженный сливочный, с привкусом пастеризации.
Срок годности: 90 суток
Масло «Сладкосливочное» 82,5%
Вкус и запах сливочный с привкусом пастеризации.
Срок годности: 90 суток
Сыр плавленый сладкий с клюквой
Имеет нежную пластичную консистенцию, с добавлением клюквы, перетертой с сахаром.
Срок годности: 120 суток
Сыр плавленый сладкий «Шоколадный»
Имеет выраженный вкус какао, нежную, пластичную консистенцию.
Срок годности: 120 суток
Сыр плавленный «Томатюр» с томатами, перцем и чесноком
Имеет нежную пластичную консистенцию, с добавлением натуральных специй, томатов, сладкого перца и чеснока.
Срок годности: 120 суток
Сыр плавленный с прованскими травами
Имеет нежную пластичную консистенцию с давлением натуральных специй: прованские травы.
Срок годности: 120 суток
Сыр плавленный «Пружанский» с чесноком и укропом
Имеет нежную пластичную консистенцию, с добавлением натуральных специй, чеснока и укропа.
Срок годности: 120 суток
Сыр плавленный «Сливочный»
Имеет нежную пластичную консистенцию, а также приятный сливочный вкус.
Срок годности: 120 суток
Сыр «Голландский премиум»
Вкус и аромат сыра чистый, молочный, при этом острый, с легкой кислинкой. На разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой или овальной формы.
Срок годности: 240 суток
Сыр «Тильзитер»
светло-желтый полутвердый. Имеет умеренную твердую текстуру с неровными глазками. Вкус выраженный сырный, слегка кисловатый.
Срок годности: 240 суток
Сыр «Фермерский»
Отличается ярким выраженным сливочным вкусом с легкой кислинкой и наличием пряных ноток в послевкусии. Сыр обладает нежной эластичной структурой с равномерным «ажурным» рисунком.
Срок годности: 240 суток
Сыр «Сметанковый»
Благодаря своим вкусовым качествам и яркому запаху пробуждает ощущение нежности. Тесто пластичное, светло-желтого цвета, глазки угловатой формы.
Срок годности: 240 суток
Сыр «Сливочный»
Великолепный вкус с душистым ароматом масла и сливок. Консистенция теста пластичная, цвет - нежно-желтый.
Срок годности: 240 суток
Сыр «Российский классик»
один из наиболее известных и любимых покупателями сортов, сочетающий в себе традиционный вкус и аромат.
Срок годности: 240 суток
Сыр «Пружанский» со вкусом топленого молока 50%
превосходный сыр, со вкусом топленого молока. Сырное тесто пластичное ярко-желтого цвета, усеяно маленькими целевидными глазками.
Срок годности: 230 суток